Découvrez le Rhum Hors d’âge XO 9 ans de la distillerie Dillon ! Cet hommage à la patience est une magnifique porte d’accès aux très vieux rhums agricoles de l’AOC Martinique. Distillé en colonne créole, il revendique fièrement ses origines.
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Le Rhum Hors d’âge XO 9 ans porte fièrement l’appellation AOC Martinique.
Cette appellation, impose que les rendements de production de la canne soient limités afin de privilégier la qualité aromatique. Les rhums sont exclusivement produits à base de pur jus de canne à sucre fraîche. Les dates de récolte sont fixées du 1er janvier au 31 août pour récolter les cannes sous un maximum d’ensoleillement. Enfin, un temps de vieillissement minimum de 3 ans en fûts.
Le rhum Hors d’âge XO 9 ans de la distillerie Dillon profite d’un élevage lent pour avoir le temps de révéler au mieux sa palette aromatique. Reconnu pour son équilibre et sa longueur en bouche, ce rhum vous offrira une belle découverte ou un joli cadeau qui ravira les connaisseurs.
Les Alambics du Coq vous proposent de déguster ce Rhum Hors d’âge XO 9 ans dans un petit verre en forme de tulipe afin de concentrer ses arômes. Profitez du moment !
La Distillerie Dillon est une rhumerie emblématique de la Martinique, dont l’histoire remonte au XVIIe siècle. La distillerie a été fondée sur l’emplacement d’une ancienne habitation sucrière datant de 1690. La plantation sucrière de Dillon a été créée grâce à une belle histoire d’amour entre l’officier irlandais Arthur Dillon et la belle créole Marie-Laure Girardin.
Aujourd’hui, la distillerie Dillon est reconnue pour ses rhums agricoles de qualité exceptionnelle, qui ont obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique (A.O.C.) en 1996. Ils sont d’ailleurs régulièrement primés au Concours Général Agricole de Paris. Les rhums blancs Dillon, disponibles à 43, 50 et 55 degrés, sont particulièrement appréciés pour les ti’ punch et autres cocktails authentiques.
Pour les amateurs de rhums vieillis, la Distillerie Dillon propose une large gamme de rhums vieillis en petits fûts de chêne. Vous retrouverez le VSOP 4 ans, le XO Grenadier d’au moins 6 ans, également disponible en magnum, le XO 7 ans, ainsi que le XO 12 ans qui offre un bouquet riche et complexe aux saveurs gourmandes de vanille et de moka.
La distillerie Dillon s’inscrit dans une perspective de développement durable en n’utilisant pas d’engrais chimiques importés, en diminuant les pompages en rivières et en utilisant les bagasses de canne pour fournir l’électricité. Les rhums Dillon ont acquis une réputation mondiale grâce à leur qualité exceptionnelle et leur histoire riche en émotions.
Les rhums Dillon sont parmi les rhums agricoles les plus consommés en métropole et constituent une référence en matière de rhum agricole et d’AOC Rhum de Martinique. La distillerie Dillon a continué de se développer et de prospérer grâce à son savoir-faire en matière de distillation et de vieillissement de rhum, transmis de génération en génération.
En somme, la Distillerie Dillon est une rhumerie incontournable de la Martinique qui allie tradition, authenticité et qualité. Les amateurs de rhum ne peuvent pas manquer de découvrir les rhums Dillon lors de leur prochain séjour dans les Caraïbes.
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