Pour son premier Rhum, la distillerie Franc-Tireur voulait revenir aux origines même du Rhum. Conçu à partir de mélasse bio originaire d’Asie (la canne ne pousse pas encore en métropole), la fermentation et la distillation sont réalisées en Normandie, à coté de Rouen (76). Découvrez ce rhum blanc aux parfums exotiques qui a obtenu une médaille de bronze aux World Rum Awards!
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Chez Franc-Tireur, Julien Sevestre pense ses recettes avec passion et créativité. Pour ce rhum blanc français Les Origines en 20cl, il a fallu trouver une matière première de qualité. C’est le cas de cette mélasse bio principalement originaire de Thaïlande et répondant au strict cahier des charges que Franc-Tireur s’est imposé.
Une fois arrivée en Normandie, la mélasse bio est fermentée sur place dans des fûts de vin rouge français digne de nos racines !
Cette longue étape va marquer la mélasse en « boostant » la fermentation. Ensuite, la distillation a lieu dans un magnifique alambic à colonne fabriqué à la main en France et sur mesure pour la distillerie. Enfin, cette distillation lente va permettre de révéler la richesse des arômes contenus dans la mélasse tout en lui apportant une belle texture.
Non filtré, le résultat est un très beau rhum blanc doux et gras. Il ne reçoit aucun additif afin de vous proposer de manière unique, les saveurs naturelles du produit.
Nous vous proposons de déguster ce Rhum blanc en cocktail et juste allongé d’un pur de jus de pommes de Normandie.
Découvrez la présentation de ce rhum en vidéo avec des anecdotes de fabrication !
Retrouvez tous nos rhums français
Comme son nom l’indique, la distillerie Franc-Tireur est une entreprise combattante et indépendante.
L’objectif est simple et concret : lutter contre l’uniformisation des goûts des spiritueux industriels. Pour cela, le travail se fait en collaboration avec les meilleurs artisans dinandiers, tonneliers ou herboristes de France. La grande fierté de la distillerie est d’ailleurs son alambic, entièrement fabriqué à la main par Alain LAGORSSE à Saint Amand de Coly en Dordogne.
L’homme qui œuvre à cette recherche de goût et respecte le savoir-faire de ses fournisseurs est Julien SEVESTRE. Rouennais d’origine et amoureux des bons produits, il garde en mémoire toutes les sensations gustatives et olfactives de son enfance. De la tarte aux pommes à la cueillette du thym, ces données sont conservées pour être utilisées aujourd’hui dans la création de ses recettes.
C’est lors d’un voyage en Martinique avec sa moitié Elodie qu’il visite des distilleries de rhum et qu’il se passionne pour ce savoir-faire complexe dédié à une seule chose : la recherche de goût !
Après plusieurs mois de recherches et d’expérimentations, Julien voit naître son premier gin : le Normandie Dry. D’autres recettes vont suivre avec d’autres gins, des rhums, des futurs whiskies et une eau de vie de betteraves. Nul doute que le talent créatif de ce combattant ne s’arrêtera pas là, et d’autres recettes suivront…
Afin de conserver sa ligne directrice, notre passionné a établi un manifeste qui regroupe les trois piliers de la distillerie :
La vision de Franc-Tireur est fidèle à ses convictions : créer des spiritueux à la personnalité unique grâce à des matières premières locales de grande qualité et distillées selon des méthodes ancestrales.
Avec cette philosophie engagée, attendez-vous à une avalanche d’émotions lors de vos dégustations !
