Quelques bouteilles de la distillerie Distillerie de la Seine
Distillerie de la Seine
Pur Malt Bio Transatlantique
Eaux-de-vie de malt, Normandie
48 €
Distillerie de la Seine
Liqueur de café de spécialité
Liqueur française, Normandie
25 €
Distillerie de la Seine
Liqueur de menthe fraîche
Liqueur française, Normandie
25 €
Distillerie de la Seine
Le Loupé : Amer responsable 20cl
Autres spiritueux français, Normandie
12 €
Cette distillerie artisanale installée au Havre, à l’embouchure de la seine, se voit remonter le fleuve jusqu’à sa source pour puiser ses origines. En effet, Le fondateur, Manuel BOUVUER est originaire du plateau de Langres dans la Haute-Marne, où la Seine trouve sa source. Manuel, qui a appris l’art de la distillation auprès de son père et son grand-père représente la quatrième génération possédant ce savoir-faire définitivement ancré dans la famille. Après plusieurs années dans la logistique et le café, il revient à son patrimoine et décide de créer une distillerie dans sa Normandie d’adoption, au Havre. Pour maintenir le lien avec son patrimoine et ses origines, le chemin est tout tracé : il faut remonter le fleuve !
Ce cour d’eau majestueux sera le fil conducteur de l’inspiration de Manuel : en effet, l’ensemble de ses spiritueux racontent et incarnent la Seine et son terroir. Ainsi, l’eau utilisée dans l’élaboration de ses produits est issue d’une source sur le plateau de Langres puis purifiée à la distillerie au Havre. Les principales herbes, fleurs, fruits utilisés proviennent eux aussi des terres qui bordent la Seine. Pour l’anecdote, même le matériau qui est utilisé pour caler les bouteilles dans la plupart des colis est du foin qui provient de la ferme familiale sur ce même plateau de Langres (la boucle est bouclée !).
Pour réussir à mettre en oeuvre cette volonté de créer des spiritueux artisanaux qui seront le relais d’un terroir d’exception, il fallait un atelier au cœur de ce territoire. La distillerie est donc installée au cœur des anciens abattoirs du Havre, à quelques encablures de l’embouchure de la Seine.
Après quelques essais réalisés sur l’alambic communal, quelque peu « rustique », la distillerie se dote d’un outil bien plus performant : un alambic Aroma de Mûller. Ce magnifique alambic, aussi majestueux que rigoureux, permet de contrôler et affiner les arômes des spiritueux. Un très beau moyen de créer des recettes d’exception.
Vous pourrez ainsi découvrir du gin, de la vodka et du pastis Havrais ! Un joli clin d’œil à un autre grand port français… Attention, des surprises sont à prévoir cette année !
Toutes nos bouteilles de la distillerie Distillerie de la Seine
Distillerie de la Seine
Pur Malt Bio Transatlantique
Eaux-de-vie de malt, Normandie
48 €
Distillerie de la Seine
Liqueur de café de spécialité
Liqueur française, Normandie
25 €
Distillerie de la Seine
Liqueur de menthe fraîche
Liqueur française, Normandie
25 €
Distillerie de la Seine
Le Loupé : Amer responsable 20cl
Autres spiritueux français, Normandie
12 €
Distillerie de la Seine
Vodka Bio Vinique 20cl
Vodka Française, Normandie
15 €
Distillerie de la Seine
Pur Malt Bio 20cl
Eaux-de-vie de malt, Normandie
18 €
Distillerie de la Seine
Pastis Artisanal – Distillerie de la Seine 20cl
Autres spiritueux français, Normandie
14 €
Distillerie de la Seine
Gin Ortie et Estragon 20cl
Gin français, Normandie
15 €
Distillerie de la Seine
Le Loupé : Amer responsable
Autres spiritueux français, Normandie
25 €
Distillerie de la Seine
Pur Malt Bio
Eaux-de-vie de malt, Normandie
48 €
Distillerie de la Seine
Vodka Bio Vinique
Autres spiritueux français, Normandie
40 €
Distillerie de la Seine
Gin Ortie et Estragon
Gin français, Normandie
40 €