Quels sont les meilleurs rhums français ? L’idée de cette mise en avant est de vous faire partager une partie importante de notre métier. Celle-ci (qui n’est pas la plus désagréable !) consiste à sélectionner les produits et les producteurs. Lors de cette sélection, nous avons la chance de rencontrer des personnes passionnées. Toujours en quête de qualité, elles partagent certaines valeurs, à commencer par le « Fait en France ».
Les artisans nous ont ouvert leurs portes et montré leur savoir-faire avec passion. Beaucoup d’histoires nous ont touchés, nous amenant parfois à réfléchir aux valeurs que nous souhaitons défendre.
Nous avons également eu de véritables « coups de cœur » pour certains produits. Comme souvent, les critères ne sont pas toujours objectifs ! Cependant, nous allons vous partager ces moments où la dégustation prenait une tournure « magique »…
Franc-tireur
Rhum Le Normand
Ce Rhum Français produit par la Distillerie Franc-Tireur est une véritable expérience !
Tout d’abord, il s’agit d’un Rhum qui est fermenté, distillé et vieilli en Normandie ! Il représente à lui seul le génie créatif de Julien, le fondateur de la Distillerie Franc-tireur, ainsi que son attachement à sa région. C’est aussi un bon moyen de prendre conscience de l’impact que peut avoir un vieillissement particulier sur un Rhum. En effet, l’utilisation de fûts ayant subi une chauffe « Normande » va révéler des arômes inattendus pour un Rhum. Cette étape qui consiste à mettre un jus de pommes et poires (de Normandie) dans le fût lors de sa chauffe va lui apporter une nouvelle identité.
Ainsi, Julien nous offre une véritable découverte Normande (Et…Oui ! Le chauvinisme fait aussi parti des coups de cœur…).
Mana’o
Mana’o Rhum Brun Bio
Ce Rhum est un coup de cœur à plusieurs titres. Tout d’abord, il nous fait voyager ! En effet, la Polynésie produit du Rhum depuis peu de temps. Ceci est paradoxal, puisque la canne à sucre est originaire de cette partie du monde. Certes, cette plante est aujourd’hui présente dans beaucoup de régions mais son origine est bien polynésienne. Elle pousse encore dans bon nombre de jardins. Ses plants ancestraux sont très différents de ce que l’on trouve dans l’industrie du sucre ou du rhum. Ils n’ont pas été transformés et ont conservé leur aspect primaire. Petits et peu productifs, ils présentent une palette aromatique riche. Historiquement utilisés comme bâtons à mâcher par les populations locales, nous pouvons maintenant en profiter dans nos Rhums.
Ainsi, cette richesse se retrouve dans les différents jus produits par la distillerie. Le Mana’o Paille ne fait pas exception. Ses notes de jus de canne fraîche ne trompent pas, il s’agit bien d’un jus pressé directement dans le champs pour en conserver tous les arômes. Le vieillissement de dix-huit mois apporte des saveurs de vanille légèrement boisées.
Pour Les Alambics du Coq, c’est un rhum incontournable de l’année 2022 !
Rhum Longueteau
Punch Maracudja Longueteau
Le punch Maracuja de la Distillerie Longueteau n’a pas volé sa place dans le classement de nos coups de cœurs 2022. Comme à son habitude, la distillerie utilise un rhum pur jus de canne issu de ses propres plantations. D’ailleurs, elle est la seule distillerie à être 100% autonome sur la production de sa canne à sucre. Bien entendu, le savoir-faire mis en place sur le domaine depuis 125 ans s’est transmis au fil des génération. Il nous garantit aujourd’hui une qualité constante et des Rhums d’exceptions.
Le punch Maracuja entretient cette tradition familiale. Ici, le Rhum issu des cannes du domaine est associé au fruit de la passion qui pousse aussi sur ses terres ! Une gourmandise qui ne vous laissera pas indifférent !
Cette sélection de coups de cœur nous permet de vous partager certains spiritueux qui ont produit chez nous une émotion particulière. Evidemment, il y a une véritable part de subjectivité dans cette sélection car il s’agit de qualités gustatives, de moments de partage et de découvertes. Nous espérons avoir suscité votre curiosité et votre envie de découvrir ces produits coups de cœur, car de notre côté, ils sont incontournables !
