Le Rhum Vieux Papillon est un rhum agricole élaboré à partir de cannes à sucre cultivées par François Longueuteau. Cet assemblage est élevé pendant trois ans en fûts de chêne américain neuf et en anciens fûts de Bourbon apportant des notes de vanille.
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Le Rhum Vieux Papillon est imprégné du magnifique terroir de la Guadeloupe. Le nom Papillon revendique clairement ses origines. En effet, la Guadeloupe est surnommée l’île papillon en raison de la forme de ses deux îles principales. Grande-Terre et Basse-Terre ont la forme d’un papillon aux ailes déployées.
Ainsi, la famille Longueuteau a décidé de mettre en avant sous une marque innovante la culture de l’île « Papillon ». Pour cela, ils travaillent les cannes produites sur des parcelles extérieures au domaine. Cette volonté va permettre de créer une gamme complémentaire de l’ADN Longueteau.
Cette nouvelle identité permet également d’aller sélectionner les cannes issues des meilleures parcelles de Guadeloupe et d’inclure des variétés de cannes non utilisées sur le Domaine Longueuteau. C’est comme cela que les jus de cannes fraîches utilisés pour produire ces rhums agricoles proviennent de canne jaune, canne rouge et canne bleue. Un nouvel assemblage pour un équilibre des saveurs exceptionnel !
Le Rhum Vieux Papillon est produit à partir de pur jus de canne fraîche. Après distillation, il vieillit pendant 3 ans dans des fûts de chêne américain neufs et d’anciens fûts de Bourbon. Ce temps de repos au sein du chai du Domaine Longueteau va lui permettre de créer toute sa complexité.
Les Alambics du Coq vous proposent de déguster ce Vieux Rhum Papillon sec en dégustation ou en ti-punch.
Le Rhum papillon est imprégné du magnifique terroir de la Guadeloupe. Le nom Papillon revendique clairement ses origines. En effet, la Guadeloupe est surnommée l’île papillon en raison de la forme de ses deux îles principales. Grande-Terre et Basse-Terre ont la forme d’un papillon aux ailes déployées.
La naissance de cette marque de Rhum qui assume fièrement son origine remonte à 2019. La filiation avec la distillerie Longueteau est pleinement assumée. En effet, François Longueteau (père) qui est à la tête de la distillerie du même nom, est en charge de toute la partie « culture de la canne » pour le Domaine. En plus de son rôle d’agriculteur, François supervise la culture de plus de 400 hectares de cannes en Guadeloupe. Ainsi, il est reconnu comme l’un des tout premiers experts des terroirs et de l’agriculture de l’île.
Ainsi, la famille a décidé de mettre en avant sous une marque innovante la culture de l’île « Papillon ». Pour cela, ils travaillent les cannes produites sur des parcelles extérieures au domaine. Cette volonté va permettre de créer une gamme complémentaire de l’ADN Longueteau. Cette nouvelle identité permet d’aller sélectionner les cannes issues des meilleures parcelles de Guadeloupe et d’inclure des variétés de cannes non utilisées sur le Domaine Longueuteau. C’est comme cela que les jus de cannes fraîches utilisés pour produire ces rhums agricoles proviennent de canne jaune, canne rouge et canne bleue. Un nouvel assemblage pour un équilibre des saveurs exceptionnelles !
Les Rhums agricoles Papillon sont distillés, élevés et embouteillés au Domaine par la famille Longueteau. La vision moderne de cette marque permet de retranscrire dans leur profil aromatique, les valeurs de la Guadeloupe : partage, générosité et diversité aromatique. Ainsi, les rhums Papillon deviennent les ambassadeurs de la diversité des terroirs de la Guadeloupe, tout en valorisant la création.
