Le 23 avril, de 19h30 à 21h30, rejoignez-nous à l’Antre du Malt à Rouen pour une soirée dégustation de Rhums français. Cette soirée, qui se tient dans une cave à bière, vous offre l’opportunité de découvrir les Rhums français dans un cadre agréable.
Durant cet événement, vous plongerez dans le monde captivant du Rhum français, en apprenant son histoire fascinante et ses différentes AOC. Vous explorerez aussi les secrets de sa fabrication, en examinant les techniques utilisées et l’importance des matières premières soigneusement sélectionnées.
La dégustation sera dirigée par Florian, fondateur des Alambics du Coq et amateur de spiritueux. Il vous guidera à travers une sélection de 6 Rhums français soigneusement sélectionnés. Chaque verre révélera des arômes uniques et des saveurs distinctes, vous permettant d’apprécier la diversité et la qualité des Rhums français.
Pour compléter cette expérience culinaire, des planches apéritives seront disponibles.
Le nombre de places est limité à 15 personnes pour assurer une expérience personnalisée et intime. Nous vous conseillons de réserver votre place sur notre site dès maintenant. L’inscription est nécessaire pour participer à cette soirée unique.
Ne manquez pas cette opportunité unique de découvrir le monde du Rhum français. Réservez dès maintenant et préparez-vous pour une soirée mémorable, pleine de découvertes et de délices.
L’histoire de la maison Brillet commence en 1656 avec la naissance de Guy Brillet , le père fondateur du domaine viticole au cœur de la région de Cognac. C’est en 1850 que Vivien Brillet inaugure la maison de négoce. Il donne ainsi naissance à une distillerie et à un chai. La maison Brillet prendra un nouvel essor dans les années 1920 grâce à Jean et Raymond qui créaient leur propre marque de Cognac, en petite et grande Champagne, et de Pineau des Charentes. Ainsi vont se succéder 10 générations de la famille Brillet qui ont contribué à la création de ce savoir-faire et ce patrimoine familial.
C’est en 1985 que Jean-Louis Brillet créa la Belle de Brillet. Un hommage à sa « Belle », son épouse Isabelle. Ensemble, ils travaillent avec passion à faire connaitre cette liqueur unique. Subtile mariage entre le fruité intense de la Poire Williams élevée, récoltée et distillée en Anjou et la complexité délicate du Cognac. Ces poires sont issues de vergers gérés de manière écoresponsables. Elles sont récoltées à la main à maturité avant d’être broyées puis mise en fermentation naturelle. En moyenne, 18 poires sont nécessaires à l’élaboration d’une bouteille de Belle de Brillet. Pour le Cognac, il est issu d’un seul vignoble planté en cépage traditionnel ugni blanc. Situées dans le terroir atypique des Fins Bois, ces eaux de vie sont issues d’une double distillation en alambic traditionnel charentais avant d’être vieillies pour partie en fûts de chêne neuf. Ces notes rondes, florales et fruités sont idéales pour son mariage avec la poire.
De la vanille fraîche de Madagascar est aussi utilisée pour créer un sucre vanillé nécessaire à l’élaboration de cette liqueur. Une bouteille très distinctive en forme de poire viendra habiller ce précieux breuvage. Cette liqueur s’est imposée comme le fleuron de la maison Brillet, et peut se déguster sur glace ou en cocktail.
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