Dans le monde du rhum, la distillerie Longueteau occupe une place à part, tant pour son histoire riche que pour la qualité exceptionnelle de ses produits. Fondée en 1895, elle est la plus vieille “ferme-distillerie” encore en activité, non seulement en Guadeloupe mais dans le monde entier. Située sur les terres fertiles de Capesterre-Belle-Eau, au pied du massif de la Soufrière, la distillerie Longueteau perpétue depuis plus de 125 ans une tradition d’excellence qui se reflète dans chaque bouteille.
L’histoire de la distillerie Longueteau débute à la fin du XIXe siècle, lorsque Henri Longueteau, un homme visionnaire et passionné, rachète l’Habitation Espérance, une plantation de cannes à sucre, et y installe une distillerie. Très vite, il oriente sa production vers le rhum agricole, un choix audacieux à l’époque, car la production de sucre était encore largement dominante. Ce pari se révélera payant, car le rhum agricole, issu exclusivement de la distillation du jus de canne frais, deviendra la spécialité de la distillerie et l’un des produits phares de la Guadeloupe.
Aujourd’hui, la distillerie est toujours entre les mains de la famille Longueteau, qui perpétue l’héritage de son fondateur avec une passion inchangée. Cet ancrage familial permet de maintenir une production artisanale, respectueuse des traditions, tout en intégrant des innovations pour répondre aux attentes des amateurs de rhum du monde entier.
La qualité des rhums Longueteau est indissociable de celle de son terroir. Les champs de cannes à sucre de la distillerie, situés sur des sols volcaniques riches et fertiles, bénéficient d’un microclimat unique, marqué par une pluviométrie régulière et une exposition optimale au soleil. Ces conditions idéales permettent à la canne à sucre d’exprimer pleinement son potentiel aromatique.
La distillerie cultive principalement deux variétés de cannes à sucre : la canne bleue (B69-566) et la canne rouge (R579). La canne bleue, appréciée pour sa richesse en sucres et ses arômes fins, est utilisée pour la production de rhums blancs d’exception, tandis que la canne rouge, plus robuste, donne des rhums puissants et complexes, particulièrement adaptés aux vieillissements prolongés.
Contrairement à de nombreuses distilleries qui achètent leur canne à sucre, Longueteau est entièrement autosuffisante : 100 % de la canne utilisée dans la production de ses rhums provient de ses propres plantations. Cette maîtrise complète de la matière première est un gage de qualité, car elle permet un contrôle total sur chaque étape de la production, de la culture à la récolte, en passant par la distillation.
Les rhums de dégustation de la distillerie Longueteau sont le reflet du savoir-faire unique de la maison. Ces rhums, issus de la distillation du pur jus de canne, sont d’une pureté et d’une finesse incomparables, caractéristiques de ce que la Guadeloupe a de mieux à offrir.
Le rhum blanc Longueteau est une véritable référence dans l’univers des rhums agricoles. Distillé à partir de cannes fraîches et récoltées à maturité, il exprime une palette aromatique riche et complexe, mêlant des notes de canne fraîche, d’agrumes et de fleurs blanches. L’une des cuvées les plus emblématiques est le Longueteau Blanc 50°, un rhum puissant et élégant, qui se distingue par sa grande pureté et sa longueur en bouche. Ce rhum est parfait pour être dégusté pur, ou dans des cocktails où il peut exprimer pleinement ses arômes.
La gamme des rhums vieux de Longueteau est le fruit d’un vieillissement patient en fûts de chêne, qui confère à chaque cuvée des arômes profonds et une grande complexité. Parmi les rhums vieux les plus appréciés, le Longueteau XO (Extra Old) est un chef-d’œuvre de vieillissement, avec des notes de bois précieux, de vanille, et de fruits confits, qui se marient harmonieusement pour offrir une expérience de dégustation inoubliable. Vieilli pendant au moins six ans en fûts de chêne ayant auparavant contenu du cognac, ce rhum est l’incarnation du savoir-faire de la distillerie.
Le Longueteau Symphonie est une autre cuvée d’exception, un assemblage de rhums vieux vieillis entre quatre et dix ans. Il se distingue par sa douceur et sa rondeur en bouche, avec des arômes de caramel, de fruits secs, et d’épices douces. Chaque gorgée de ce rhum est une véritable symphonie de saveurs, qui évoluent et se prolongent avec élégance.
Rhum Longueteau
Rhum Longueteau Symphonie
Rhum Longueteau
Rhum Longueteau Concerto
Si les rhums de dégustation sont les joyaux de la distillerie Longueteau, ses punchs traditionnels n’en sont pas moins exceptionnels. Le punch, boisson emblématique des Antilles, est un mélange subtil de rhum, de sucre de canne, et de fruits ou d’épices. Chez Longueteau, la tradition du punch est perpétuée avec la même rigueur que celle du rhum, en utilisant uniquement des ingrédients de première qualité.
La particularité des punchs Longueteau réside dans l’utilisation de fruits cultivés directement sur les terres de la distillerie ou chez des producteurs locaux partenaires. Cette proximité permet de garantir la fraîcheur et la qualité des fruits, qui sont cueillis à maturité et préparés avec soin.
Le Punch Coco est l’un des plus populaires, un mélange onctueux de rhum blanc, de lait de coco frais, et de sucre de canne. Ce punch, d’une douceur incomparable, est idéal pour être dégusté bien frais, offrant des saveurs exotiques qui évoquent instantanément les plages de Guadeloupe.
Le Punch Passion, quant à lui, est un véritable concentré de soleil, avec des notes acidulées et sucrées qui proviennent de la maracuja, un fruit de la passion cultivé localement. Ce punch est parfait pour les amateurs de boissons fraîches et légères, à savourer lors d’un apéritif entre amis.
Rhum Longueteau
Punch Coco Longueteau
Rhum Longueteau
Punch Maracudja Longueteau
Les punchs épicés, comme le Punch Planteur ou le Shrubb, sont également des incontournables de la distillerie Longueteau. Le Shrubb, en particulier, est une spécialité des fêtes de fin d’année dans les Antilles. Il s’agit d’un punch à base de rhum blanc infusé avec des écorces d’orange, des épices comme la cannelle et la muscade, et du sucre de canne. Chez Longueteau, le Shrubb est préparé selon une recette traditionnelle transmise de génération en génération, offrant un équilibre parfait entre le rhum, les agrumes, et les épices.
Le Punch Planteur, mélange de jus de fruits frais, d’épices, et de rhum blanc, est également très apprécié pour son côté festif et convivial. Chaque gorgée de ce punch est une explosion de saveurs, rappelant les ambiances chaleureuses des soirées antillaises.
La distillerie Longueteau est bien plus qu’une simple distillerie ; c’est un symbole de la tradition et du savoir-faire guadeloupéen. Depuis plus de 125 ans, elle produit des rhums d’exception et des punchs qui incarnent l’âme et le terroir de la Guadeloupe. Que ce soit à travers ses rhums de dégustation, raffinés et complexes, ou ses punchs traditionnels, frais et authentiques, Longueteau offre une expérience sensorielle unique, où chaque bouteille raconte une histoire de passion, de famille, et de respect des traditions.
Pour les amateurs de rhum, découvrir les créations de Longueteau, c’est plonger dans un univers où la qualité et l’authenticité sont les maîtres mots. Chaque gorgée est une invitation à voyager au cœur de la Guadeloupe, à la rencontre d’un patrimoine séculaire qui continue de briller sur la scène internationale.
