Whisky Hériose – Le petit tourbé

Le Whisky Hériose – Le petit tourbé, est le petit frère du Hériose Classique. En effet, cette édition limitée est conçue à partir de la même eau de vie à laquelle est ajouté un finish en fût ayant contenu du whisky tourbé. Ainsi, Hériose, Le Petit Tourbé conserve les caractéristiques pâtissières du Classique avec de jolies notes de tourbe qui relèvent l’ensemble.

Ces Whiskies sont les représentants du savoir-faire de la Maison Boinaud. Spécialisé dans l’élaboration de spiritueux haut de gamme, cette entreprise existe depuis 1640. Etabli au cœur de la Grande Champagne, 1^er crus du Cognacs, elle possède aujourd’hui 420 hectares de vignes. Charles et Rémi Boinaud, à la tête de l’entreprise, représentent la 24ème génération. Ainsi, la Maison Boinaud est la plus grande distillerie familiale encore en activité.

Ce Single Malt est le second arrivé dans la gamme Hériose. Comme pour son grand frère, ce Whisky de France s’affirme en utilisant de l’orge française. De plus, toutes les étapes de fabrication sont réalisées en France. Ensuite, la Maison Boinaud dévoile tout son savoir-faire. Hériose – Le Petit Tourbé est le fruit d’une double distillation réalisée dans des alambics charentais.

L’eau utilisée est puisée directement sous la distillerie. Enfin, le travail de vieillissement et le finish en ancien fûts de whiskies tourbés sont réalisés dans le chai aux côtés des fûts de cognacs. L’ensemble donne un Whisky au grand caractère, doté d’une véritable identité.

La dégustation :

La couleur est joliment dorée.
Le nez est riche. On retrouve la céréale. Les notes pâtissières typiques apportent tout de suite une vraie gourmandise alliant brioche, pain chaud et crème brulée. La tourbe ne s’impose pas, elle apporte juste une légère présence de cuir qui donne du caractère à l’ensemble.
En bouche, la texture est ronde, enrobante. La gourmandise est toujours très présente. La tourbe se révèle avec une grande élégance. Le nouvel équilibre libère des notes de pain grillé et de biscuit sec. Sur la longueur, la gourmandise continue avec des saveurs de vanille soutenu par un léger fumé.

Les Alambics du Coq vous proposent de savourer ce Whisky Hériose – Le Petit Tourbé en dégustation à température ambiante ou avec un trait d’eau fraîche. Prenez le temps de bien l’aérer pour profiter de l’ensemble de ses saveurs

Bouteille de whisky Hériose de la maison boinaud

La distillerie

Maison Boinaud

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Maison Boinaud

Bienvenue dans la plus grande distillerie familiale de Cognacs! En effet, la Maison Boinaud est aujourd’hui gérée par Charles et Rémi, qui représentent la 24ème génération Boinaud à la tête de cette maison d’exception. Fondée en 1640, la distillerie est implantée à Angeac-Champagne au cœur de la Grande Champagne, premier cru de Cognac.

Un héritage qui se respecte

Charles et Rémi Boinaud considèrent que : « C’est un trésor de savoir d’où nous venons et vers où nous allons. ».

Ce trésor s’est construit depuis presque quatre siècles au cœur du Cognac. La Grande Champagne est mise en valeur dans cette maison. Les 24 générations se sont succédées pour construire ce magnifique domaine. Michel Boinaud, le grand père de Charles et Rémi, s’est positionné en précurseur. Ainsi, grâce à son audace et sa vision, il a acquis des hectares supplémentaires et mis en route la distillerie.

La 23eme génération a continué ce développement en se portant acquéreur des C De Luze et Cognac J.DUPONT.

Aujourd’hui, avec 420 hectares, Charles et Rémi continuent de travailler à valoriser ce patrimoine familial en internationalisant les marques et en développant le portefeuille de marques utra-premium.

Un savoir-faire

Chaque étape est une composante essentielle du savoir-faire de la Maison Boinaud. Ainsi, de la culture des vignes en Grande Champagne, naît l’âme de la Maison Boinaud. Grâce à sa méthode de distillation et à sa capacité de production, les spiritueux produits viennent au monde avec générosité. Ensuite, la tonnellerie est le berceau des arômes de bois et de rancio charentais. Puis, les chais laissent opérer la magie du vieillissement et la beauté de la part des anges. Enfin, la mise en bouteille permet de conserver tout ce savoir-faire jusqu’à vos instants de dégustation.

Une Vision d’avenir

Une entreprise familiale qui se transmet depuis 24 générations doit continuer de trouver sa place. Pour cela, Rémi et Charles œuvrent à perpétuer cette entreprise à la manière d’une œuvre inachevée. Ainsi, l’objectif est de conserver l’identité artisanale des produits de prestige tout en osant l’innovation dans le respect des traditions familiales. Ainsi, ils transmettront aux générations futures leur énergie et leur passion du Cognac et des spiritueux qui animent cette maison depuis près de 400ans.

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Maison Boinaud Whisky Hériose – Le petit tourbé Whisky tourbé